Le vin est une excellente liqueur si on le boit sobrement, il rafraîchit et fortifie beaucoup les vieillards décrépis ; il fortifie l'estomac, augmente la chaleur naturelle, aide la digestion, il porte les aliments dans toutes les parties du corps, le vin réjouit le cœur, et rafraîchit les esprits d'une manière surprenante.(William de Britaine)
Celui qui s'abandonne aux excès du vin et des liqueurs fortes déroge à la dignité humaine ; il perd le jugement qui doit le guider dans les affaires sérieuses de la vie ; il se ravale au-dessous des plus vils animaux par une joie indécente et désordonnée, par des discours insensés, par des révélations inconvenantes ; il va jusqu'à offenser ses amis les plus chers, et à diriger ses outrages contre ce qu'il y a de plus saint. Ses fureurs tiennent de la frénésie ; il devient la risée de ses semblables.
J'aime le vin. Le bon vin, le vrai vin, qui ne figure pas forcément sur la liste des crus célèbres. L'âge venu, j'en bois trois ou quatre verres par semaine, et cela me suffit. Mes amis m'aident vaillamment à explorer ma cave, où je fais quelquefois des découvertes, comme des archéologues furtifs, en leur compagnie.
La vigne meurt quand on l'arrose avec du vin, même avec le sien propre.
Comme autour du vin, les années mettent une croûte de tartre autour du cœur !
Les vins vieux et les vieux livres ne sont pas bons parce qu'ils sont vieux, mais ils gagnent à vieillir parce qu'ils sont bons.
Le vin ou l'eau-de-vie, à la longue, passionnent les ivrognes.
Quand on offre aux gens un vin qui ne leur revient pas, on s'arrange au moins pour qu'il n'y ait pas de mouche au fond du verre.
Vin d'honneur : Crémation socioprofessionnelle.
Vin : Sang de la treille qu'on transfuse par la voie buccale.
Dieu du vin, ramène le calme dans mon âme ! Tu sais réprimer les fureurs de l'amour en délire ; ta liqueur sacrée est l'antidote des amoureux poisons ; tu sais affranchir les amants du joug où tu les enchaînes.
Depuis que je suis au monde je ne fais que travailler, et je n'en suis pas mieux ! Qu'on a de peine pour un petit gain ! Mais un peu de vin me redonne haleine, mais un peu de vin me remet en train.
Le vin porte trois grappes, la première est celle du plaisir ; la seconde est celle de l'ivrognerie ; et la troisième est celle de la repentance.
Le vin agit également sur le fou et sur le sage : bu sans règle, il leur rend l'esprit léger.
Pour celui qui boit du vin avec modération, le vin n'est pas un mal, mais un bien.
Le vin est une espèce de fard intérieur qui embellit, un instant, le visage de nos pensées.
Ce petit pinard est joyeux comme une ronde d'enfants.
Le vin donne des couleurs à qui n'en a pas, du cœur au lâche, du zèle au paresseux.
Vin à la saveur et pain à la couleur.
Bourgeon qui pousse en avril, met peu de vin au baril.
Sans le vin et la bonne chère l'amour est transi.
Ce n'est pas le vin qui doit commander aux hommes, ce sont les hommes qui doivent commander au vin.
Le vin a un tel attrait qu'il conduit même les vieillards à la danse.
L'amour et le vin ne se peuvent céler, les yeux se font entendre au défaut de la langue, et souvent, sans le vouloir, ils découvrent la vérité dans tout son jour.
Rien de plus merveilleux que le vin. Quand on en boit, on est riche, on fait des affaires, on gagne des procès, on est heureux, on est bienfaisant.
Le vin ôte la tristesse du cœur mieux que l'or et le corail, il donne du courage au jeune homme et de la force au vieillard.
Le vin rend souvent l'homme pieux et tendre. Les cloches de l'harmonica dans l'homme, qui sont les échos d'un monde supérieur, doivent, comme les cloches de verre, rester mouillées pour vibrer ici-bas.
Rien de plus honteux que de perdre dans le vin la raison qui doit être le guide de l'homme.
Un peu de vin pris modérément est un remède pour l'âme et pour le corps.
Le vin n'a point de poupe.
Tant vaut le vin tant vaut l'homme.
Celui là sera fou toute sa vie, qui n'aime ni le vin, ni l'amour, ni le chant.
Qui n'a bu que du vin trouve l'eau insipide.
On peut comparer le vin aux amis : le nouveau est potable ; le vieux est généreux, mais il a du marc.
Quand je bois du vin, mes chagrins s'endorment.
Pour vivre, il faut mettre beaucoup d'eau dans son vin, et savoir avaler beaucoup de couleuvres.
Conseil de nuit ne cause souci, conseil en vin n'a pas bonne fin.
Bon vin réchauffe le pèlerin.
Le bon vin inspire de la gaieté aux hommes.
Un bon buveur boit bien le vin qu'il déguste, et un bon buvard boit bien l'encre qu'il sèche.
Le meilleur vin, c'est le plus vieux ; la meilleure eau, c'est la plus neuve.
Le bon vin du bouchon se passe.
Un verre de vin est de bon conseil.
C'est mourir tous les jours que de vivre sans vin.
Le vin, c'est la source de l'allégresse, c'est l'âme du plaisir.
Quand le vin du malheur est tiré, il faut le boire avec décence.
Sans pain ni vin, l'amour est vain.
Quand le vin est tiré, il faut le boire, même s'il est bon.
Bon vin, bon éperon.
À peine le vin est-il cuvé, que les chagrins reviennent au triple galop.
Du vin, du fromage et du pain, font un bon festin?