Les proverbes agricoles de la France.

Toute neige attend une autre neige.

Le lever matin enrichit, et le lever tard appauvrit.

Souvent le dicton populaire renferme un avis salutaire.

Du midi jusqu’au couchant, il est bien des bêtes aux champs.

Que le bétail ait à l'étable le nécessaire et l'agréable.

Dieu mesure le froid à la brebis tondue.

Doublez votre fumier, vous doublez votre champ.

Prodigue de fumier, riche de paille, gueux de blé.

Pour celui qui n'a point de prunes, les prunelles sont bonnes.

Avec le blé se cueille et la paille et l'ivraie.

Tout pays a son habitude.

Court sermon et long dîner, cela ne saurait damner.

Toujours du travail, mais jamais trop.

L'abondance des bois fait la cherté des blés.

Paysan, garde-toi des noix quand elles vont de trois en trois.

Concasse le noyau si tu veux avoir l'amande.

Fleurs de printemps sont fruits d'automne.

Celui ne sait qu'est vendre vin, qui de mai n'attend pas la fin.

Le vent d'autan remplit la gourde, le vent d'ouest la rend moins lourde.

En mars si la gelée est forte apprête baril et comporte ; mais s'il gèle fort en avril laisse là comporte et baril.

Poulets avant saint Jean et chaponneaux après.

Tout chien qui jappe ne mord pas.

Brebis rogneuses font les autres teigneuses.

Si ta bête au dehors travaille, donne-lui de la paille ; quand elle reste à la maison, donne-lui du son.

Qui ne travaille pas poulain, bien sûr travaillera roussin.

Dieu le bœuf donne, et non les cornes.

Neige de février fuit comme un lévrier.

Mieux vaut ce que te fait de part, le vent d'autan que le brouillard.

Jamais d'orage si funeste qu'après quelque chose ne reste.

Jamais ne grêle en une vigne qu'en une autre il ne provigne.

Si l'hiver va droit son chemin, vous l'aurez à la saint Martin.

Si la bise vient du couchant, la pluie arrive incontinent.

Bordeaux clair, montagne obscure, le temps se rassure.

Quand la cerise périt, tout s'ensuit.

L'an favorable au champignon, à la châtaigne est aussi bon.

Qui veut labour mal fait doit le payer d'avance.

De pique-bœufs il est plusieurs, et très peu de bons laboureurs.

Faut semer l'avoine en courant, faut semer son orge en dormant.

Les beaux épis font les belles récoltes.

Beaucoup de paille, peu de grain.

Comme tu sèmeras tu moissonneras.

Pour bien semer, l'heure opportune ne dépend pas du jour de lune ; ce que doit craindre le bouvier, c'est de jeter son grain dans un bourbier.

Sillon tordu, le blé plus dru.

Il faut semer avec la main et non avec le sac.

Le meilleur engrais de la terre, est le pied du propriétaire.

Bien qui ne s'améliore bientôt se détériore.

II n'est pas tard quand le Ciel aide.

De paille une bonne poignée en donne deux de bon fumier ; cette quantité bien soignée en fait quatre pour le grenier.

Plus les labours sont nombreux, plus les grains sont savoureux.

Terre dont la chaux fait le lard, ne produit que pour le vieillard.