Les citations célèbres de Philippe Bouvard.

Écoles de journalisme : Leur prolifération confirme qu'une carte de presse constitue toujours le miroir aux alouettes. Les élèves se recrutent parmi les bénéficiaires d'une vraie vocation, les ratés d'autres filières et la piétaille des jeunes gens persuadée « à tort » que cette profession leur assurera fortune et notoriété.

Règlement : Déontologie des petits chefs. Ensemble de mesures coercitives qui sert de morale dans une assemblée, dans une profession, dans un immeuble.

On ne doit jamais craindre d'avouer son ignorance, elle suscite des aides inespérées.

Mourir de faim à petit feu est sans doute la plus douce des sorties, surtout pour quelqu'un qui, comme moi, a toujours détesté la nourriture et la place disproportionnée qu'on lui accorde dans la société de consommation.

Plus on monte dans la hiérarchie sociale et plus il faut être prudent. À partir d'un certain chiffre de revenus, on ne vous pardonne pas la plus légère erreur, la plus petite incartade, la plus innocente turpitude.

Dans nos sociétés de surconsommation, il faut rester sur sa faim dès qu'on a de quoi manger.

Si les chiens ne font pas des chats, c'est surtout parce que les éleveurs auraient du mal à les vendre.

L'optimisme aide à éviter la maladie et à reculer le moment de la mort. À l'inverse, les états émotionnels négatifs engendrant l'angoisse ou débouchant sur la colère mènent plus rapidement au cimetière que ce qu'il faut bien appeler l'aptitude au bonheur.

Il y aurait moins de célibataires si le plaisir solitaire n'était pas aussi efficace.

Pour être heureux de se retrouver, encore faut-il s'être quittés.

Puisque la superficie de la mer est supérieure à celle de la terre, pourquoi y a-t-il davantage de jardiniers que de marins ?

La menace de devoir sauter un repas m'angoisse autant que l'idée de quitter un jour cette vallée de larmes.

Les grosses légumes sont les notables du règne végétal et les légumes oubliés, les SDF des potagers.

La rédaction alambiquée de nombreux menus atteste que les restaurateurs sont souvent des poètes sachant cuisiner.

Quand vous vous sustentez, faites plutôt semblant d'écouter que d'essayer de parler. Ça vous dispensera d'expédier un petit pois dans le décolleté de votre voisine.

La gastronomie est un monde enchanté où, alors que l'huile est vierge, la salade ne se déplace pas sans ses lardons tandis que le pain rassis n'est pas perdu pour tout le monde.

La parité dans l'entreprise sera un objectif illusoire tant que le travailleur ne disposera pas d'un décolleté et d'une croupe.

Tu verras, la mendicité est infiniment plus propre que la récupération des ordures. Et puis, au lieu d'avoir affaire à des détritus sans âme, tu auras un contact direct avec les hommes, tes frères.

Aujourd'hui le quémandeur fixe lui-même le montant de la générosité qu'il attend. Il ne mendie plus. Il met la société à l'amende en acclimatant une coutume chère au Milieu.

L'immortalité, c'est de se croire immortel tant qu'on n'est pas mort.

Cerveau : Ordinateur sur pattes dont le disque dur se ramollit avec les années.

Fumeur : Personne généreuse qui envoie gratuitement les poisons, dont elle se délecte, aux narines de ceux qui n'en sont pas friands.

Paradis : Tant que les défunts s'obstineront à nous cacher comment ils ont été accueillis à la porte du ciel et le manque de confort du paradis, les religions auront beau jeu de continuer à promettre le bonheur dans l'au-delà à ceux qui ne l'ont pas trouvé ici-bas.

Voyage sabbatique : Déconseillé aux jeunes condamnés à ne plus aller au bout du monde sans apercevoir au sortir de l'aéroport les publicités qui défiguraient les murs de leur quartier.

Il existe un moyen très sûr de réduire la pollution automobile : C'est de permettre aux véhicules de débarrasser l'asphalte le plus rapidement possible au lieu de les immobiliser, moteur tournant, dans les embouteillages.

Contrôle technique : Aide apportée périodiquement et sans tenir compte du kilométrage du véhicule aux garagistes par l'État mais à la charge d'automobilistes se servant de moins en moins de leur voiture.

Bonne année : Charmante coutume, qui fait qu'un jour par an, on souhaite bonheur, santé, prospérité et longue vie à des gens que, les trois cent soixante-cinq autres jours, on laissera – s'ils n'ont pas trop mauvaise haleine – crever la gueule ouverte.

Surdité : Le pire n'est pas, quand on vieillit, de ne plus distinguer nettement certains mots mais de les confondre avec d'autres et de répondre à côté en laissant croire, non que l'oreille faiblit, mais que l'esprit déraille.

Pension complète : Formule hôtelière qui consiste à vous faire payer deux repas par jour en sachant que vous n'en consommerez souvent qu'un.

Moustache : La parité sera complète le jour où l'homme qui s'est dessiné une moustache ne sera pas regardé différemment qu'une femme ayant mis du rouge à lèvres.

S'il faut manger davantage de légumes pour ne pas en devenir un, comment empêcher les végétaux dont on se nourrit de se transformer en viande ?

Un innocent est un coupable qui s'ignore et qui finira par être rattrapé.

C'est un miracle que les grands chefs de cuisine bénéficient d'un statut artistique alors que leurs chefs-d'œuvre sont si périssables.

Devise : Fière monnaie quand on l'achète. Dérisoire piécette quand on la vend. Seule monnaie des aristos décavés.

L'homme n'accédera à l'immortalité que lorsqu'il aura fait comprendre aux virus et aux microbes que, en le tuant, ils détruisent leur propre hébergement.

L'intelligence artificielle est créée par de vrais cerveaux désireux de ne plus se consacrer qu'à la lecture des BD.

Les gens qui se vantent de dire tout ce qu'ils pensent en pensent souvent moins qu'ils n'en disent.

Le menu de substitution est le remplacement du porc par le bœuf ordonné par un maire qui ne veut pas passer pour une tête de cochon.

Si l'homme n'est que poussière, on comprend qu'autant de femmes soient allergiques au ménage.

Sans le patriotisme, le nationalisme n'existerait pas. Et, sans nationalisme, il n'y aurait plus de xénophobie. C'est donc l'un des plus beaux sentiments qui peut déboucher sur le pire.

Le senior doit aujourd'hui aider ses petits-enfants qui n'ont pas encore trouvé d'emploi et ses enfants qui n'en ont plus.

La femme dépensière est généralement fidèle car, très occupée par ses achats compulsifs, elle n'a le temps de tromper son mari qu'avec des commerçants.

Un pouvoir d'achat limité est le seul rempart contre les dépenses inutiles.

À l'intelligence qu'on exige aujourd'hui d'un chien, combien de maîtres seraient-ils encore capables d'être animal de compagnie ?

Le poisson rouge souffre moins d'être prisonnier de son aquarium que d'être obligé de voir l'homme tourner dans son appartement.

Le flirt permet de batifoler avec toutes les femmes qu'on n'épousera pas parce qu'on les estime insuffisamment vertueuses.

Il a fallu attendre l'invention de la télévision pour que les amoureux qui ne s'aiment plus continuent à regarder dans la même direction.

Colonie de vacances : Suscite souvent des regrets mais jamais de repentance.

Grandes vacances : Dans le passé, les trois mois d'été durant lesquels les profs tartinaient les précis de grammaire qu'ils nous obligeaient à acheter à la rentrée.