Le dictionnaire contient 65 adages et proverbes alsaciens :
On trouve plus facilement dix maires qu'un seul gardien d'oies.
Chaque belle-mère est un morceau de la culotte du diable.
Un lit en or ne soulage pas le malade.
Parole proverbiale, parole de vérité.
Un bon petit vin d'Alsace vaut mieux qu'une ruade d'âne.
Apprends, et tu sauras.
Le pauvre homme n'a que deux amis, sa pomme de terre et son cochon.
Bonne nourriture coûte, mais mauvaise nourriture coûte encore plus cher.
Le hibou raille tous les oiseaux parce qu'il en est le plus laid.
Ceux qui dansent, dansent ensemble, mais ceux qui pleurent, ils pleurent tout seuls.
Chacun se file un avenir.
Si le bonheur est dans ta maison ne te réjouis pas trop, car le malheur est à ta porte.
Une maison sans femme est une prairie sans rosée.
Les petits larrons, disait le cordier, on les pend ; les grands, on les laisse courir en paix.
L'amour vit de brouilleries.
Un bon praticien vaut souvent mieux qu'un grand théoricien.
Pour un enterré, dans la nuit suivante trois ou quatre enfants sont conçus.
Il vaut mieux vendre son vin avec perte que de le garder avec perte.
Aux chiens mauvais il faut jeter deux morceaux de pain au lieu d'un.
L'avare ne cesse de traire que lorsque le sang coule.
La moitié d'un œuf vaut mieux qu'une coquille entière.
Beauté est puissance, argent est toute-puissance.
Ne tue pas plus de cochon que tu ne peux en mettre en salaison.
Quand les oies jacassent, les autres font chorus.
Un vieux puits a la meilleure eau.
La chemise du mort n'a pas de poches.
Mourir c'est aussi un art.
Qui sème la discorde, travaille pour la grange du diable.
Jamais savant n'est tombé du ciel.
Quand le meunier est aussi maire, ça fait deux voleurs dans une seule culotte.