Les citations sur cuisine.

1 - Notre citation favorite sur la cuisine :

La citation favorite Le propre de la nouvelle cuisine est de vider le portefeuille sans remplir l'estomac, disait Philippe Bouvard. Le grand chef cuisinier, Guy Savoy, du meilleur restaurant du monde élu en 2024, aime à dire : La cuisine est l'art de transformer instantanément en joie des produits chargés d'histoire. Et Jean Dutourd, écrivain et académicien français, a écrit : Une maîtresse de maison aime que son invité d'honneur ait bon appétit, qu'il apprécie sa cuisine, qu'il lui dise que c'est succulent et qu'il ne s'empiffrera jamais assez.
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2 - Les 59 citations et pensées sur les thèmes : Cuisine / Cuisinier.

Il y a deux arts que l'on ne goûte pleinement qu'après une longue expérience de la vie : L'architecture et la cuisine.

Édouard Herriot - Les notes, pensées et maximes (1961)

Tous les hommes sont des monstres. La seule chose à faire est de nourrir ces malheureux. Une bonne cuisinière fait des miracles.

Oscar Wilde - Les aphorismes et pensées (1854-1900)

La cuisinière anglaise est une femme stupide qui devrait être changée en statue de ce sel dont elle ne sait pas se servir.

Oscar Wilde - Les aphorismes et pensées (1854-1900)

L'art de la cuisine est bien plus important et plus en rapport avec les lois de la nature que ne se l'imaginent nos meilleurs cuisiniers !

Alexandre Weill - Le petit trésor d'esprit (1874)

Cuisine (équipée) : Appareils électroménagers qu'on n'a pas emportés car ils étaient scellés au mur. Ne signifie pas qu'on trouvera de l'huile et du sucre dans les placards.

Philippe Bouvard - Bouvard de A à Z (2014)

Cuisine (dînatoire) : Aide à oublier qu'on ne dispose pas d'assez de temps pour déjeuner.

Philippe Bouvard - Bouvard de A à Z (2014)

Cuisine : Louez celle de la puissance invitante sans demander si elle est signée par Robuchon ou par Picard.

Philippe Bouvard - Bouvard de A à Z (2014)

Lors d'un dîner en ville, ceux qui mastiquent encore doivent céder le crachoir à ceux qui ont déjà dégluti.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Quand je compare le temps que j'aurais perdu deux fois par jour à table et celui que consacre à sa pâtée quotidienne mon cher toutou, je me demande lequel de nous deux aura le mieux occupé son existence.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Je ne me suis jamais attablé dans un restaurant italien dépourvu de paravent sans montrer à quelques dizaines de convives inconnus les difficultés que j'éprouvais à manger proprement des spaghettis à la tomate.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

En dépit de la traçabilité, la viande est devenue ce qu'il y a de moins tendre à la table familiale.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Quand on sert la viande, je sors mon syllogisme du boucher. Tout ce qui est rare est cher ; le gigot bon marché est rare ; donc le gigot bon marché est cher.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Ce doit être en entendant les généraux s'enquérir de la qualité de la soupe servie aux recrues que les restaurateurs ont eu l'idée de se faire attribuer des étoiles.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

La rédaction alambiquée de nombreux menus atteste que les restaurateurs sont souvent des poètes sachant cuisiner.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Les plats cuisinés sont aux grands chefs ce que les lithographies sont aux grands peintres.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Toi, chasseur, n'attends pas que les alouettes te tombent toutes rôties du ciel, ou que les lièvres viennent d'eux-mêmes dans ta cuisine. Non, sois diligent, avisé, infatigable et ton carnier se remplira.

Jean-Baptiste Sébastien Krantz - Les préceptes et proverbes (1895)

Mille-feuilles : Nos grands cuisiniers ont trouvé la recette idéale ! pas de vaisselle, pas de nappage, pas de fleurs, pas d'ingrédients coûteux. Ils servent leur existence réchauffée dans des assiettes en papier imprimé. Mais comme ils n'ont pas grand-chose à raconter, ils truffent chaque chapitre de la meilleure façon de préparer la pintade ou du doux secret de la banane rôtie.

Philippe Bouvard - Bouvard de A à Z (2014)

Restaurant : Lieu où l'on peut être nourri sans devoir épouser la cuisinière.

Philippe Bouvard - La belle vie après 70 ans (2002)

L'imprimante 3D permet de fabriquer dans sa cuisine tous les produits qui sortaient naguère des usines désormais fermées.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

C'est un miracle que les grands chefs de cuisine bénéficient d'un statut artistique alors que leurs chefs-d'œuvre sont si périssables.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Toutes les cuisines sont d'assemblage qui tentent d'ajouter des clients à un restaurateur.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Les plats les mieux cuisinés sont ceux qui le sont sur les fourneaux de la police judiciaire.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

La gastronomie, composante de la culture, est un alibi de goinfre.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Si j'avais su allumer le gaz, je serais devenu un grand cuisinier. Ou un modeste employé de crématorium.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

L'Art de la Table cesse dès lors qu'on met les pieds dessous.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

Qui vole un œuf vole un bœuf. Et, faute de recette pour les cuisiner ensemble, s'en va dîner au restaurant.

Philippe Bouvard - Mes dernières pensées sont pour vous (2017)

La cuisine, c'est une disposition d'esprit ; pour pouvoir l'apprécier, il faut être détendu.

Pierre Bourdieu - La distinction (1979)

Avant de faire la cuisine, il faut avoir des provisions.

Citation africaine - La grammaire wolofe (1826)

Les Anglais, qui ne savent pas cuisiner, excellent dans les trucs marginaux comme les pickles, le chutney, les biscuits et autres conneries comestibles.

Frédéric Dard - Les pensées de San-Antonio (1996)

Les gogues suisses sont plus propres que la cuisine de bien des restaurants français.

Frédéric Dard - Va donc m'attendre chez plumeau (1983)

Les Chinois mangent avec des baguettes parce qu'ils font de la cuisine trop chaude.

Frédéric Dard - Les pensées de San-Antonio (1996)

Je tiens à dire que la femme idéale, c'est une femme qui fait la cuisine, qui fait le ménage et qui est là quand on a besoin d'elle, que la mienne n'est pas du tout comme ça et que j'en suis ravi.

Coluche - L'almanach (2015)

Pour supporter la mauvaise cuisine il faut être en bonne santé.

Henri-Frédéric Amiel - Journal intime, le 12 août 1876.

En gastronomie comptable pâtissière, il faut être vachement gonflé pour se lancer dans la comptabilité des millefeuilles.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Les entremets sont les entremetteurs qui servent d'agents de liaison entre deux mets.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Les aliments mal revenus font les repas mal partis.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Quarante paires d'yeux de bouillon qui vous contemplent, c'est quarante siècles de pot-au-feu égyptien qui nous regardent du haut de leurs pyramides de viande et de légumes pharaoniques.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

En gastronomie de prestige, il est plus facile de mettre les petits plats dans les grands que de mettre les grands pieds plats dans les petites soucoupes.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Si Bayard fut un chevalier sans peur et sans reproche, Brillat Savarin fut un cuisinier ni sans beurre ni sans broche.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Parmi les fromages, le plus discret est le brie qui coule sans en faire le moindre.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Les pruneaux crus et les pruneaux cuits avalés rapidement sont des tests de la vitesse d'élocution du verbe gastronomique et de la parole culinaire.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Quand les anses des paniers dansent, c'est que les cuisiniers qui font les achats connaissent la musique.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Il n'est pas nécessaire ni indispensable de se mettre à poil pour manipuler une poêle à frire.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Le Français moyen a toujours soin d'accrocher au mur de la cuisine le calendrier des Postes et Télégraphes, orné d'une gravure représentant La Récolte de la fougère ou L'Entrée des douaniers à Altkirch.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Le sandwich au bouillon gras ou de légumes, ce n'est pas mauvais, mais c'est mou, ça coule, ça tache, et, de surcroît, c'est complètement con.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Le sandwich à la gabardine imperméabilisée, ça permet de casser la croûte sous la pluie sans qu'il se mouille.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Ne passe pas tes longs dimanches d'hiver, où le temps est mauvais dans l'après-midi, à traîner devant la télé, on finit souvent la journée fatigué et insatisfait de soi. Profite de ce temps pour accomplir un acte qui te tient à cœur : jouer avec les enfants, réparer une lampe cassée, ranger un placard, essayer une nouvelle recette de cuisine. Ou bien oblige-toi à sortir pour te rendre au cinéma, prendre le thé chez des amis, visiter un musée. Ne reste jamais passif pour ne pas avoir la sensation d'avoir perdu ton temps.

Catherine Rambert - Petite philosophie du matin (2007)

Les légumes sont les amis des médecins, la gloire des cuisiniers.

Alcuin - Les maximes et pensées morales - IXe s. ap. J.-C.

Les membres du corps médical qui connaissent l'art du bien manger savent qu'il faut se méfier des auberges qui affichent : « Ici, cuisine soignée », étant donné qu'une cuisine soignée est une cuisine malade dont l'état nécessite des soins.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Les cuisiniers qui font sauter les pommes de terre sur leurs genoux font du paternalisme culinaire, et ceux qui les font sauter par la fenêtre ou au plastic font de la cuisine criminelle ou terroriste.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Le foie gras maigrit au fur et à mesure qu'on le mange.

Pierre Dac - Les pensées (1972)

Un poète et un cuisinier se ressemblent, c'est le génie qui fait valoir les vers et les mets.

Adolphe d'Houdetot - Dix épines pour une fleur (1853)

J'aime quelquefois rester tranquillement dans ma cuisine, en robe de chambre, à dîner d'une tranche de jambon et d'un fruit.

Jean Dutourd - Les portraits de femmes (1991)

Chaque femme doit avoir au moins deux moyens d'allécher son mari : Sa personne et sa cuisine.

Jean-Napoléon Vernier - Les fables, pensées et poésies (1865)

Entre une mauvaise cuisinière et une empoisonneuse, il n'y a qu'une différence d'intention.

Pierre Desproges - Fonds de tiroir (1990)

Le raffinement s'est étendu jusques sur les plaisirs de la table : un cuisinier est un homme important et très considéré dans une maison, il est payé plus chèrement que les maîtres chargés de l'éducation des enfants : rien ne coûte quand c'est pour satisfaire la sensualité.

David Augustin de Brueys - Les amusements de la raison (1721)

Plus la cuisine est grasse, plus le testament est maigre.

Benjamin Franklin - L'almanach du pauvre Richard (1733)

Les hommes sont comme les enfants ; ils sentent quelquefois le besoin d'aller dîner à la cuisine.

Anne Barratin - Chemin faisant (1894)

Boeuf saignant, mouton bêlant, porc pourri, tout n'en vaut rien s'il n'est bien cuit.

Philibert-Joseph Le Roux - Le dictionnaire comique et proverbial (1718)

3 - Le dictionnaire des proverbes et adages :

De quel pays provient le proverbe L'amitié se réchauffe au feu de la cuisine ?

4 - Les rubriques de citations et synonymes en rapport :

Les citations repas » Dîner » Faim » Affamé » Nourriture » Gourmandise »
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